ゴーヤの冷しゃぶサラダ
所要時間：20分
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＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
食欲増進！スタミナUP!
独特の苦味がおいしい！
ゴーヤで元気！！
ゴーヤの苦味と深煎りのごまの風味が絶妙です。
材料
- (2～3人分)
- ゴーヤ…1/2本
- レタス…1/4個
- ミニトマト…4個
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
- 塩と酒…少々
- キューピー深煎りごまドレッシング…大さじ3
作り方
- ゴーヤは、縦半分に切りワタを取り、薄切りにして塩でもみ、冷水にさらし、さっと茹でて冷水にとり水気をしっかり切る。
- 豚肉を切り、酒と塩を入れた熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとり水気を切る。
- レタスをちぎり、ミニトマトを切る。
- 材料を全て合わせて器に盛り付け、ドレッシングをかける。
ワンポイント
- ゴーヤの苦味が苦手な方は、約10分位塩もみをして水気を切り、さっと茹でると苦味が和らぎます。
- キューピー
【深煎りごまドレッシング（380ml）】
深煎りした、すりたてのごまの香りが特長のドレッシングです。
三温糖のコクのある甘さが、ごまの風味を一層引き立てます。
生野菜はもちろんゆでた豚肉によく合います。
