鶏肉の鍋照りうどん
1人分：550kcal
調理時間：15分
携帯電話に保存（QRコード）
このレシピの材料と作り方を携帯電話に保存することができます。
QRコードをバーコードリーダーで読み取ってください。(一部の機種では読み取れない場合もあります。)
＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
材料
- 材料(2人分)
- ゆでうどん…2玉（約280g）
- そばつゆ…4カップ
- ほうれん草…1/4束
- 長ねぎ…5cm
- サラダ油…大さじ1
- S&Bおろしわさび…適量
- 鶏もも肉…小1枚
- 鶏の下味
しょうゆ・酒・みりん…各大さじ1
S&Bおろししょうが…少々
作り方
- 鶏肉は皮をフォークなどで数ヵ所突き、下味の材料を合わせ20分間漬けておきます。
- ほうれん草はおひたしにし5cm長さに、ねぎは斜め薄切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った1の鶏肉を皮を下にして入れ、こんがりと焼けたら火を弱めて中まで火を通します。
- 3のフライパンに残った油を捨て、1の漬け汁を煮立て、鶏肉を入れてゆすりながら照りをつけます。
- 鍋にそばつゆを煮立て、サッと熱湯を通したうどん・ほうれん草・ねぎを入れてひと煮立ちしたら器に盛り、食べやすく切った照焼きをのせ、わさびをお好みで添えてます。
