みそすき

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

体のしんからあったまります。

材料

• （4人前）
• 牛すきやき用…400g
• ごぼう…1本
• 春菊…1把
• しらたき…1袋
• えのき茸…100g
• サンコー山形の大豆厚揚げ…2枚
• A
  だし汁…2カップ
  上仙無添加みそ…大さじ5
  酒…大さじ3
  みりん…大さじ2

作り方

1. ごぼうはそぎ切りにして水にさらす。
2. しらたきはゆでてお好みに切る。
3. 厚揚げは水から5分間ゆでて油ぬきし、1cm幅に切る。
4. Aを合わせて鍋に入れ、1、2、3とえのき茸、春菊と牛肉を入れてひと煮立ちさせる。