いも煮

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

さといものぬめりは滋養強壮にも効果的

材料

• （4人前）
• 洗いさといも…500g
• 牛肉…400g
• サンコーの減農薬栽培平こんにゃく…1枚
• 本しめじ…150g
• 長ねぎ…2本
• A
  丸大豆しょうゆ…大さじ3
  水…4カップ
  砂糖…大さじ1
  酒…大さじ2

作り方

1. さといもと平こんにゃくは一口大に切り、ゆでてあくを取る。
2. 本しめじは小さく分ける。
3. 長ねぎは斜めに切る。
4. Aに1、2、牛肉を入れ、味がしみ込むまで煮る。
5. 4に長ねぎを入れて仕上げる。