菜の花ちらし

1人分：421kcal
所要時間：30分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

お祝いの日の主役はこれ

材料

• （4人前）
• ご飯…500g
• ミツカンの五目ちらし…1袋
• エビ…12尾
• 菜の花…1/2把
• ゆで卵…3個
• 甘酢しょうが漬
• A
  砂糖…大さじ2
  酢…大さじ2
  塩…小さじ1/4

作り方

1. ご飯に五目ちらしの素を合わせる。
2. エビは殻付きのまま、沸騰したお湯で2、3分ゆでてAに漬ける。
3. 菜の花をゆでて花としんを分ける。
4. ゆで卵の黄身を裏ごししてなべに入れ、煎る。
5. 3のしんとゆで卵の白身は刻んで1のご飯に混ぜ、水で濡らしたケーキ型に詰めて型抜きし4をのせ、2、3、甘酢しょうがを飾る。

ワンポイント

• ミツカン　
  【五目ちらし】
  まろやかなあわせ酢と昆布だしが決め手