ゴーヤと鶏肉のカレー炒め
所要時間：20分
携帯電話に保存（QRコード）
このレシピの材料と作り方を携帯電話に保存することができます。
QRコードをバーコードリーダーで読み取ってください。(一部の機種では読み取れない場合もあります。)
＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
食欲増進！スタミナUP!
独特の苦味がおいしい！
ゴーヤで元気！！
スパイシーなカレーの風味が食欲をそそります。
材料
- (4人分)
- ゴーヤ…1本
- 鶏もも…300g
- ねぎ…お好みで
- 生姜…1片
- 塩・こしょう…適量
- カレー粉…小さじ1
作り方
- ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り薄切りにして、塩でもみ冷水にさらし、水気をしっかり切る。
- ねぎを切り、生姜を細切にする。
- 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり中火で炒める。
- 全体に焼き色がついたら、ゴーヤと生姜を加えて炒める。ゴーヤに火が通ったら塩で味を調えてカレー粉をふる。最後にねぎを加えて軽く混ぜる。
ワンポイント
- ゴーヤの苦味が苦手な方は、約10分位塩もみをして、水気を切ってしっかり炒めると苦味が和らぎます。
