トマトボイルドポーク
1人分：365kcal
所要時間：1時間30分
携帯電話に保存（QRコード）
このレシピの材料と作り方を携帯電話に保存することができます。
QRコードをバーコードリーダーで読み取ってください。(一部の機種では読み取れない場合もあります。)
＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
トマトが肉の味を引き立てます
材料
- (4人分)
- 豚肩ロースかたまり肉…500g
- サラダオイル…大さじ1
- 赤ワイン…大さじ3
- 味の素コンソメで作ったスープ…2カップ
- カゴメ 完熟カットトマト…1缶
- (付け合わせの野菜はお好みで用意する)
- A
塩・コショウ…少々
にんにくおろし…1カケ分 - B
セロリ…1本
タマネギ…1/2個
ベーコン…3枚 - C
砂糖…大さじ1
塩・コショウ…各小さじ1/4
ウスターソース…大さじ1
作り方
- 豚肩ロースかたまり肉はAで下味をつけて20分ぐらいおく。
- サラダオイルで1の両面を焼き、赤ワインをふり2、3分煮立てる。
- みじん切りにしたBと、カットトマトとスープを2に入れて1時間ぐらい煮込む。
- 付け合わせの野菜は、それぞれお好みに応じて調理する。
- 3の肉を取り出して盛りつけ、残りの煮汁をCで味付けしてソースを作り、肉と4に添える。
