穀物酢とつゆで作る簡単！！鶏のさっぱり煮

１人分：454kcal

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料（4人分）
• 鶏手羽元…16本
• しょうが…1片
• にんにく…2片
• ゆで卵…4個
  
• ブロッコリー…適宜
• ＜調味料＞
• ミツカン 穀物酢…300ml
• ミツカン　追いがつおつゆ２倍…300ml
• 砂糖…大さじ3

作り方

1. 鶏手羽元はよく水気を拭いておく。
2. しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
3. ステンレスまたは樹脂加工した鍋に<調味料>と2を入れ煮立たせる。
4. 煮立ったら1と殻をむいたゆで卵を入れ、フタをして中火で20分煮る。
5. 肉を器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。お好みで茹でたブロッコリーを添える。

ワンポイント

• 簡単さっぱり煮の基本=酢:つゆ:砂糖=300ml:300ml:大さじ3
• お酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢などお持ちのお酢で作れます。
• 栄養価は煮汁を45%摂取するとして計算

栄養価	1人分
エネルギー(kcal)	454
タンパク質(g)	44.3
脂質(g)	21.5
炭水化物(g)	16.7
カルシウム(mg)	57
食塩相当量(g)	2.8