アスパラ､たけのこ､えびのかき揚げ

1人分：364kcal
所要時間：20分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料（4人分）
• アスパラ…100g
• ゆでたけのこ…150g
• 薄口しょうゆ…小さじ2
• 桜えび（ゆで）…30g
  ※冷凍むきえびでも可
• 天ぷら粉…カップ1/2
• 水…大さじ4
• 揚げ油…適量
• レモン…1/2個
• 抹茶塩…適量

作り方

1. アスパラは、はかまを取り1.5cm長さに斜めに切る。
2. たけのこは穂先3cmを5mm厚さの薄切り、他は5mm厚さのいちょう切りにし、薄口しょうゆで下味を付ける。
3. 天ぷら粉は水を加え、よく混ぜる。
4. 3に、たけのこ、アスパラ、桜えびを加えて混ぜる。
5. 油を170℃にあたため4を平らにしながら8個に揚げる。
6. レモンはくし形に切る。
7. 器に盛り、レモン、好みで抹茶塩を添える。

ワンポイント

• ネタを油に入れ箸などで押さえると散らばりません。