キャベツとサバのぶっかけそうめん

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料（4人分）
• キャベツ…4枚
• サバ水煮缶…1缶
• めんつゆ…1/4カップ
• 梅干…2個
• そうめん…6束
• <かけつゆ>
  めんつゆ…1カップ
  水…1カップ

作り方

1. キャベツは千切りに、梅干は種をとって粗く刻む。サバはほぐし、めんつゆ1/4カップを混ぜ合わせる。
2. めんつゆと水を合わせ、かけつゆを作る。
3. そうめんを茹で始め、茹であがる30秒前に1のキャベツを加え一緒に茹であげ、冷水で洗いし水気を切る。
4. 器に3のそうめんとキャベツを盛り1のサバと梅干をのせ、2のかけつゆをまわしかける。

ワンポイント

• トッピングの梅干がおいしさの仕上げになります。