プルコギ風焼肉

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料（4人分）
• 牛肉(焼肉用)…300g
• いか…60g
• えび…60g
• 玉ねぎ…大1個
• にんじん…1/2本
• ニラ…1束
• しめじ…1パック
• エリンギ…1パック
• ごま油…大さじ2
• エバラ黄金の味…適量
  

作り方

1. いかは味がしみ込むように斜めに切れ目を入れ、えびは殻をむき背わたを取り、にんじんは短冊切りします。
2. 玉ねぎは半月切りし、牛肉・いか・えびと合わせエバラ黄金の味で味付けし5～10分おきます。
3. フライパンを熱し、2とにんじん・しめじ・エリンギを炒め、火が通ったらニラを加えて炒め合わせ、仕上げにごま油をかけて、出来上がりです。

ワンポイント

• プルコギは､たっぷりの肉や野菜や魚介等を甘辛のタレに漬け込み､煮焼きする料理です。 いわば韓国版すき焼風煮です。