はらこめし

1人分：548.3kcal

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(4人分)
• いくら…100g
• さけ…2切
• 米…3合
• しょうが…25g
• しょうが汁…5ml
• 三つ葉…10g
• 水…240ml
• 昆布つゆ…90ml

作り方

1. いくらは「ヤマサ昆布つゆ」適量（材料別）を掛け冷蔵庫で一昼夜、漬けこむ。
2. 鮭は一口大にそぎ切りにする。鍋に水240ml「ヤマサ昆布つゆ」60ml、しょうがの薄切りを加えて煮立て、鮭が重ならないように並べ入れ、アクを取りながら煮る。火がとおったら、鮭をペーパータオルに取り汁けをきり、煮汁はこしておく。
3. 炊飯器にといだ米、2の煮汁、しょうが汁、昆布つゆ30mlを入れ、通常の目盛りまで水を加え、混ぜあわせて炊く。
4. 炊きあがったら3を冷まし1のいくらと2の鮭をのせ、お好みで三つ葉をちらす。