福袋おでん

所要時間：60分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(4人分)
• 大根…360g（1/3本）
• こんにゃく…1/2枚
• ゆで卵…4個
• おでん種…適宣
• 油揚げ…3枚
• もち…3個
• かんぴょう（水で戻す）…適宣
• 水…1350ml
• 昆布つゆ白だし…150ml

作り方

1. 大根は2.5cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、食べやすく切ったこんにゃくと、下茹でする。
2. ゆで卵は殻をむく。油揚げとおでん種はザルに上げ、熱湯を回しかけて油抜きしする。
   油揚げは半分切って袋にし、半分に切ったもちを詰め、かんぴょうで口を結び、袋きんちゃくを作る。
3. 土鍋に「昆布つゆ白だし」と水を入れ大根、ゆで卵を入れ弱火で煮込む。
4. 3に味がしみたらほかのおでんだねを加え、さらに弱火で煮込む。
   （袋きんちゃくは食べる頃に入れる。）

ワンポイント

• 具材はお好みで好きなものを入れて楽しんでください。