海鮮カレー鍋
1人分：382kcal
所要時間：30分
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＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
材料
- 材料(4人分)
- カレー鍋つゆ…1袋
- かき…300g
- 生たら…3切れ（300g）
- えびのすり身（8個のだんごにする）…200g
- キャベツ…1/2個
- 水菜…1束
- にんじん…1/2本
- えのきだけ…1パック
- ぶなしめじ…1パック
- 水…400ml
作り方
- かきはよく洗っておく。生たらは一切れを2～3つに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。水菜は4～5㎝長さに切る。にんじんは小さめの一口大にしてゆでておく。えのきだけ、ぶなしめじは石づきを取り小房に分けておく。
- 鍋によく振ったカレー鍋つゆ「寄せ鍋風」と水を入れ火にかけ、煮立ったら材料を入れてふたをし、ひと煮立ちしたら火を弱める。材料が煮えるまで中火で5～10分煮る。
ワンポイント
- 旬の魚介で旨味たっぷり。締めはご飯を入れてリゾット風に。
