柚子こしょうパスタ

1人分：382kcal
所要時間：30分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(2人分)
• オーマイ結束スパゲティ1.5㎜…200g
• 鶏もも肉…150g
• エリンギ…2本
• ごぼう…100g
• いんげん…6本
• エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
• 柚子こしょう…小さじ1～1･1/2
• 塩…少々
• しょうゆ…小さじ1
• 刻みのり…適量

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切る。
   エリンギは縦半分に切りスライスする。
   ごぼうはささがきにし、酢水につけておく。
   いんげんは斜め切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒め、焼き色がついたら、エリンギ、ごぼう、いんげんを炒め軽く塩をふっておく。
3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
4. 少し固めのうちに取り出し、2のフライパンに加える。
   茹で汁を加えながら、パスタがちょうど良い固さになるまで炒め煮して、柚子こしょう、しょうゆで味を調える。
5. 皿に盛り、刻みのりを添える。