ざくざく野菜のカラフルスープ

1人分：205kcal
所要時間：30分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(4人分)
• じゃがいも…2個
• キャベツ…3枚
• 玉ねぎ…小1個
• ミニトマト…6個
• ブロッコリー…80g
• ウインナーソーセージ…6本
• ベーコン…2枚
• 水…3･1/2カップ
• コンソメ<固形>…2個
• こしょう…適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて4等分、キャベツは4cm角、玉ねぎは2cm角に切り、ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
   ウインナーソーセージは斜め半分に切る。
2. ベーコンは細長く切り、フッ素樹脂加工のフライパンで弱火でカリカリに焼き、ペーパータオルにのせて油をきる。
3. 鍋に水、コンソメを入れて煮立て、じゃがいもを加えて15分ほど弱火で煮る。玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリーの順に入れて煮立て、弱火にして5分煮る。
4. ミニトマトはタテ半分に切り3の鍋に入れてサッと煮、ウインナーソーセージを加えて弱火で温め、こしょうをふる。
5. 食べる時に、器に盛り、2のベーコンをのせる。