かきフライ玉ねぎマヨソース
1人分：467kcal
調理時間：20分
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＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
材料
- 材料(2人分)
- かき・むき身…10個
- 塩・こしょう…少々
- 小麦粉…適量
- 溶き卵…たまご小1個分
- 生パン粉…適量
- A
玉ねぎ・みじん切り…大さじ2
ピュアセレクトマヨネーズ…大さじ3
こしょう…少々 - キャベツ…2枚
- かぶ…1/2個
- レモン…1/4個
- キャノーラ油…適量
作り方
- かきは薄い塩水(分量外)でふり洗いし、ザルに上げてペーパータオルで水気をよく拭く。
- 1のかきに塩･こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をつけ残しがないようにつける。
- キャベツはせん切り、かぶは薄切りにする。水にさらし､パリッとしたら水気をきり、器に盛る。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、玉ねぎマヨソースを作る。
- 油を175℃～180℃に熱し、2のかきを入れ、1～2分香ばしくなるまで揚げ、油をきって3の器に盛り、レモン、4のソースを添える。
