にらともやしの塩やきそば
1人分：481kcal
調理時間：30分
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＜ 材料 ＞
＜ 作り方 ＞
材料
- 材料(4人分)
- 焼きそば麺…4玉
- にら…1束
- もやし…1袋
- しょうが…1片
- 玉ねぎ…中1個
- にんじん…1/2本
- ヤマキかつおパック…適量
- ごま油・サラダ油…各大さじ1
- 酒…大さじ2
- 水…1/2カップ
- しょうゆ…大さじ2
- 塩・こしょう…各適量
作り方
- にらは2～3cm長さに切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄いくし切り、しょうがはみじん切り、もやしは洗って水切りしておく。
- フライパンにごま油としょうがを入れ火にかけ、しょうがの香りがしてきたら、にら・にんじん・玉ねぎ・もやし・かつお節・塩・こしょうを入れて炒め、別の容器に取り出しておく。
- フライパンにサラダ油を入れ、手で軽くほぐした麺を入れ、酒と水を回しかけて、蒸し焼きにする。
- 麺に火が通ったら2を加え、しょうゆと塩こしょうを入れ、全体を混ぜ合わせて出来上がり。
