旬のいかカレー

1人分：785kcal
調理時間：40分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(4人分)
• いか… 1ぱい(200g)
  
• 豚ひき肉…150g
• 玉ねぎ…1/2個(100g)
  
• ホールトマト缶詰…1缶(400g)
  
• プライムジャワカレー中辛…4皿分
  
• サラダ油…大さじ1
• 水…300ml (1.5カップ)
  

作り方

1. いかはワタを取り皮をむき、胴は5mm幅の輪切り、足は4～5cmの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1の玉ねぎを炒め、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. 2にいかを加えて炒め、水とトマトの水煮をつぶしながら加え、15分ほど煮る。
4. いったん火を止め、ルゥを入れて、溶けるまで混ぜる。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。白飯やバターライスなどにかけていただきます。
   

ワンポイント

• 仕上げにパセリを散らしてもOK。