食材王国みやぎの夏カレー

カロリー：229kcal
調理時間：約30分

携帯電話に保存（QRコード）

このレシピの材料と作り方を携帯電話に保存することができます。
QRコードをバーコードリーダーで読み取ってください。(一部の機種では読み取れない場合もあります。)

＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• 材料(6人分)
• ハウス カレールウ…約120g
  
• いか…1杯
• ほたて貝…6個
  
• 玉ねぎ・トマト…各中1個
  
• なす…中2本
  
• パプリカ(赤)…中1個
  
• 白ワイン…大さじ1
  
• 特選生にんにく…小さじ1/2
  
• サラダ油…大さじ2
  
• 水…750ml
  

作り方

1. いかはワタと皮をとり、胴は輪切りに、足は3～4cmの長さに切る。
2. 厚手のなべにサラダ油大さじ1を熱し、薄切りの玉ねぎと1.5㎝角に切ったパプリカ、輪切りにしたなすを炒め、水を加え沸騰したら弱火～中火で約10分煮込む。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ほたてと1のいか、にんにくを加えて炒め、白ワインを加え、蒸し煮にする。
4. 2の火を止め、ルウを入れ、再び弱火で5～10分煮込む。
5. 一口大に切ったトマトと3のほたてといかを加え、ひと煮立ちさせる。

ワンポイント