白菜のしゅうまい風

1人分：225kcal
調理時間 30分

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＜ 材料 ＞


＜ 作り方 ＞

材料

• (4人分)
• 白菜…500ｇ
• 生しいたけ…3枚
• 酒…1/4カップ
• 水…1/4カップ
• ヤマサ 昆布ぽん酢…適量
• からし…適宜
• A　豚ひき肉…300g
• 　　玉ねぎ…50g
• 　　生姜…1かけ
• 　　水…大さじ2
• 　　ごま油…小さじ1
• 　　塩…小さじ1/2
• 　　こしょう…少々

作り方

　　　

1. Aの玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろして、Aの他の材料をすべて合わせ、粘りが出るまで手早く練り混ぜ、12等分にして丸める。
2. 白菜は芯の部分をひと口大のそぎ切りにし、葉の部分は大きめに切っておく。生しいたけは軸を切り取り、薄切りにする。
3. 鍋に2の白菜の葉で包んだ1の肉だねを間隔をあけてのせる。空いているところに2の白菜の芯と しいたけを詰める。酒と水をまわしかけて中火にかけ沸騰してから、弱火にして20分ほど蒸す。「ヤマサ昆布ぽん酢」とお好みでからしをつけていただく。

ワンポイント